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Sugerencias De Nutrición Para Aliviar La Diarrea

LO QUE NECESITA SABER:

Usted puede hacer cambios en su dieta para aliviar la diarrea o para que detenerla. Estos cambios incluyen limitar o evitar el consumo de alimentos y líquidos con un alto contenido de azúcar, grasa, fibra y lactosa. La lactosa es un azúcar que se encuentra en productos lácteos. Los productos lácteos pueden provocar diarrea en personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Usted también debería tomar más líquidos para reponer el líquido que su organismo pierde cuando tiene diarrea. La diarrea puede causar deshidratación.

INSTRUCCIONES SOBRE EL ALTA HOSPITALARIA:

Alimentos que debe limitar o evitar:

  • Productos lácteos:
    • Leche entera
    • Crema para el café, crema de leche y crema agria
    • Helado regular elaborado con leche entera
  • Granos:
    • Panes, pasta, cereales y galletas de harina y grano integral
    • Arroz integral y silvestre
    • Panes y cereales con semillas o nueces
    • Palomitas de maíz
  • Frutas y vegetales:
    • Todas las frutas crudas, a excepción de los plátanos y el melón
    • Frutas secas, incluyendo las ciruelas y uvas pasas
    • Fruta envasada en almíbar espeso
    • Jugo de ciruelas y cualquier tipo de jugo con pulpa de fruta
    • Verduras crudas, a excepción de la lechuga
    • Verduras fritas
    • Maíz, brécol crudo o cocido, repollo o col, coliflor y col rizada
  • Proteína:
    • Carne fritas de res o puerco, de aves y pescado
    • Carne delicatessen con un alto contenido de grasa, como la mortadela
    • Carnes grasosas, como el salchichón, tocino y salchicha para perros calientes
    • Frijoles y nueces
  • Líquidos:
    • Gaseosas y bebidas con sabor a fruta
    • Bebidas con cafeína, como las bebidas energéticas, el café y el té
    • Bebidas que contienen alcohol o azúcar de alcohol, como el sorbitol

Alimentos y líquidos que puede consumir:

La mayoría de las personas pueden tolerar los alimentos y líquidos que se enumeran a continuación. Si sus síntomas empeoran cuando ingiere alguno de estos alimentos o líquidos, deje de consumirlo hasta que se sienta mejor. No ingiera productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa.

  • Productos lácteos:
    • Leche descremada o con bajo contenido de grasa o leche evaporada
    • Leche de soya o kumis natural sin azúcar
    • Queso descremado, semi descremado y añejado
    • Yogurt, helado bajo en grasa o sorbete
  • Granos: (Escoja alimentos que contengan menos de 2 gramos de fibra por porción)
    • Panes, roscas de pan, pasta y galletas de harina blanca o refinada
    • Cereales fríos o calientes elaborados con harina blanca o refinada como arroz soplado, hojuelas de maíz o crema de trigo
    • Arroz blanco
  • Frutas y vegetales:
    • Plátanos o melón
    • Jugo de fruta sin pulpa, a excepción del jugo de ciruelas
    • Fruta envasada en su jugo o almíbar bajo en azúcar (light)
    • Lechuga y la mayor parte de las verduras si están bien cocidas y no tienen semillas ni piel
    • Jugo de verduras colado
  • Proteína:
    • Carne tierna y bien cocida de res o puerco, de aves o pescado
    • Huevos bien cocidos o productos de soja (cocinados sin aceite ni grasa)
    • Mantequillas suaves de nuez
  • Grasas: (Limite las grasas a menos de 8 cucharaditas por día)
    • Aceite, mantequilla, margarina o mayonesa
    • Queso crema o aderezos para ensalada
  • Líquidos:
    • Leche materna o de fórmula para los bebés
    • Solución de rehidratación oral o suero oral
    • Café descafeinado o té sin cafeína
    • Gaseosas que no contengan cafeína

Otras pautas que debe seguir:

  • Tome líquidos como se le haya indicado. Es posible que necesite tomar más líquidos de lo habitual para evitar deshidratarse. Pregunte cuánto líquido debe tomar cada día y cuáles líquidos son los más adecuados para usted. Es posible que necesite tomar una solución de rehidratación oral (SRO). Una solución salina sirve para reemplazar los líquidos y electrolitos que usted ha perdido durante la diarrea.
  • Coma una merienda liviana o refrigerio cada 3 o 4 horas en lugar de consumir una comida abundante. No deje de comer, incluso si tiene diarrea. Seguirá teniendo diarrea durante unos pocos días, pero debería desaparecer gradualmente.

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Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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