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Lista De Alimentos Con Contenido De Potasio

LO QUE NECESITA SABER:

¿Qué es el potasio?

El potasio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. El potasio ayuda a balancear los líquidos y minerales en su cuerpo. También ayuda al cuerpo a mantener la presión sanguínea a un nivel normal. El potasio facilita las contracciones musculares y la función adecuada de los nervios. Es posible que deba aumentar o disminuir el consumo de potasio si sufre ciertas afecciones médicas.

¿Por qué necesito cambiar la cantidad de potasio que consumo?

  • Es posible que deba consumir más potasio si usted tiene hipocalemia (niveles bajos de potasio) o presión arterial alta. También podría necesitar más potasio en su dieta si usted toma diuréticos. Los diuréticos y ciertos medicamentos causan que su cuerpo pierda potasio.
  • Es posible que deba consumir menos potasio en su dieta si usted tiene hipercalemia (niveles altos de potasio) o una enfermedad renal.

¿Cuánto potasio contienen las frutas?

La cantidad de potasio en miligramos (mg) en cada fruta o porción de fruta, aparece en la lista junto a cada elemento.

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):
    • 1 plátano mediano (425)
    • ½ papaya (390)
    • ½ taza de jugo de ciruela pasa (370)
    • ¼ de una taza de pasas (270)
    • 1 mango mediano (325) o kiwi (240)
    • 1 naranja pequeña (240) o ½ taza de jugo de naranja (235)
    • ½ taza de melón picado (215) o melón verde picado (200)
    • 1 pera mediana (200)
  • Alimentos con un contenido medio de potasio (50 a 200 mg por porción):
    • 1 durazno mediano (185)
    • 1 manzana pequeña o ½ taza de jugo de manzana (150)
    • ½ taza de duraznos enlatados en jugo (120)
    • ½ taza de piña enlatada (100)
    • ½ taza de fresas frescas y rebanadas (125)
    • ½ taza de sandía (85)
  • Alimentos con bajo contenido de potasio (menos de 50 mg por porción):
    • ½ taza de arándanos (45) o cóctel de jugo de arándano (20)
    • ½ taza de néctar de papaya, mango o pera (35)

¿Cuanta de potasio contienen los vegetales?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):
    • 1 papa mediana horneada con cascara (925)
    • 1 camote mediano horneado con cascara (450)
    • ½ taza de tomate o jugo de vegetales (275), o 1 tomate crudo de tamaño mediano (290)
    • ½ taza de champiñones (280)
    • ½ taza de coles de Bruselas frescas (250)
    • ½ taza de calabacín cocida (220) o calabaza de invierno (250)
    • ¼ de un aguacate mediano (245)
    • ½ taza de brócoli (230)
  • Alimentos con un contenido medio de potasio (50 a 200 mg por porción):
    • ½ taza de maíz (195)
    • ½ taza de zanahorias frescas o cocidas (180)
    • ½ taza de coliflor fresco (150)
    • ½ taza de espárragos (155)
    • ½ taza de guisantes enlatados (90)
    • 1 taza de lechuga, de todo tipo (100)
    • ½ taza de habas verdes frescas (90)
    • ½ taza de habas verdes congeladas (85)
    • ½ taza de pepino (80)

¿Qué cantidad de potasio contienen los alimentos proteicos?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):
    • ½ taza de frijoles pintos cocidos (400) o lentejas (365)
    • 1 taza de leche de soya (300)
    • 3 onzas de salmón horneado o asado (319)
    • 3 onzas de pavo asado, carne oscura (250)
    • ¼ de una taza de semillas de girasol (241)
    • 3 onzas de carne magra de res cocida (224)
    • 2 cucharadas de mantequilla de maní suave (210)
  • Alimentos con un contenido medio de potasio (50 a 200 mg por porción):
    • 1 onza de maní, almendras o anacardos salados (200)
    • 1 huevo grande (60)

¿Qué cantidad de potasio contienen los alimentos lácteos?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):
    • 6 onzas de yogur (260 a 435)
    • 1 taza de leche entera o descremada y baja en grasas (350 a 380)
  • Alimentos con un contenido medio de potasio (50 a 200 mg por porción):
    • ½ taza de queso ricotta (154)
    • ½ taza de helado de vainilla (131)
    • ½ taza de requesón (2%) bajo en grasa (110)
  • Alimentos con bajo contenido de potasio (menos de 50 mg por porción):
    • 1 onza de queso (20 a 30)

¿Qué cantidad de potasio contienen los granos?

  • 1 rebanada de pan blanco (30)
  • ½ taza de arroz blanco o integral (50)
  • ½ taza de espagueti o macarrones (30)
  • 1 tortilla de harina o maíz (50)
  • 1 wafle de cuatro pulgadas (50)

¿Cuáles otros alimentos contienen potasio?

  • 1 cucharada de melazas (295)
  • 1½ onzas de chocolate (165)
  • Algunos sustitutos de la sal pueden contener una alta cantidad de potasio. Revise la etiqueta de los alimentos para encontrar la cantidad de potasio que contienen.

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de ayudar a planear su cuidado. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho de rechazar el tratamiento. Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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