Infección Por E. Coli
Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on Jun 2, 2025.
CUIDADO AMBULATORIO:
Una infección por E. coli (Escherichia coli)
es un tipo de enfermedad transmitida por alimentos. Muchos tipos de bacterias E. coli viven normalmente en los intestinos y generalmente son inofensivas. La infección puede ocurrir si otros tipos dañinos de bacterias E coli contaminan alimentos o líquidos. Una infección también puede ocurrir si las bacterias que normalmente viven en sus intestinos se trasladan a otra parte de su cuerpo. Los ejemplos incluyen infección del tracto urinario (ITU), infección del torrente sanguíneo, neumonía o meningitis.
Signos y síntomas de una infección por E. coli:
Los síntomas suelen ser peores en niños menores de 5 años y en adultos mayores de 65. Puede experimentar cualquiera de los siguientes, dependiendo del área del cuerpo afectada:
- Diarrea que puede ser acuosa o sanguinolenta
- Calambres abdominales o sensibilidad
- Náuseas y vómitos o malestar estomacal
- Orinar con frecuencia, o dolor y ardor al orinar
- Fiebre
- Dificultad para respirar o latidos cardíacos rápidos
- Dolor de cabeza, sensibilidad a la luz o convulsiones
- En los bebés, llanto agudo, irritabilidad o rechazo a alimentarse
Llame al número local de emergencias (911 en los Estados Unidos) o pídale a alguien que llame si:
- Usted sufre una convulsión.
- Usted tiene dificultad para respirar.
Busque atención médica de inmediato si:
- Ve sangre en su vómito o diarrea, o vomita muchas veces seguidas.
- Usted siente que se va a desmayar.
- Usted tiene dolor abdominal intenso.
- Su abdomen está duro e inflamado y tiene estreñimiento.
- Tiene evacuaciones intestinales de color negro o rojo brillante.
- Usted tiene fuertes náuseas con vómito.
- Usted está orinando menos que de costumbre, o nada en absoluto.
- Su latido cardíaco o respiración es más acelerada de lo normal.
- Usted tiene fiebre alta.
Llame a su médico si:
- Tiene fiebre.
- La diarrea o el vómito empeoran.
- Usted tiene preguntas o inquietudes acerca de su condición o cuidado.
El tratamiento
podría incluir cualquiera de los siguientes:
- Los antibióticos pueden administrarse si el sistema inmunológico está demasiado débil para combatir la infección.
- Líquidos por vía intravenosa (IV) podrían darse si tiene una deshidratación grave.
Trate la infección por E. coli:
- Tome líquidos como se le haya indicado. Pregunte a su médico qué cantidad de líquido debe beber a diario y qué líquidos le recomienda. Es posible que también necesite tomar una solución de rehidratación oral (SRO). Una SRO contiene la cantidad adecuada de azúcar, sal y minerales en agua para reponer los líquidos corporales.
- Consuma alimentos blandos. Cuando usted sienta hambre, empiece a comer alimentos suaves y blandos. Ejemplos son los plátanos, sopas claras, papas y puré de manzana. No consuma productos lácteos, alcohol, bebidas azucaradas, o bebidas con cafeína hasta que se sienta mejor. Evite comer comidas rápidas o ricas en grasas.
- Coma comidas pequeñas durante el día. Su estómago puede tolerar comidas pequeñas cada 2 o 3 horas en lugar de 3 comidas grandes.
- Consulte a su médico antes de tomar medicamentos para detener su diarrea. Esto puede hacer que la infección dure más o cause otros efectos secundarios.
- Descanse el mayor tiempo posible. Cuando se empiece a sentir mejor, comience poco a poco a hacer más cada día.
Prevenga la infección por E. coli:
- Lávese las manos frecuentemente. Lávese las manos con agua y jabón varias veces cada día. Lávese antes de preparar o comer alimentos y después de usar el baño o cambiar el pañal de un niño. Lávese durante al menos 20 segundos. Enjuague con agua corriente caliente durante varios segundos. Luego séquese las manos con una toalla limpia o una toalla de papel. Puede usar un desinfectante para manos que contenga alcohol, si no hay agua y jabón disponibles.
- Prepare los alimentos de forma segura. Mantenga la carne, los mariscos y los huevos crudos por separado. Manténgalos alejados de otros tipos de alimentos, como frutas y verduras. Si es posible, use tablas de cortar y cuchillos separados para cada tipo de alimento. También puede lavar las tablas de cortar, los utensilios de corte y los platos sobre la marcha. Use agua caliente y detergente para platos para lavar los artículos. Enjuague cada artículo bajo el agua corriente. No ponga comida en ningún plato sin lavar en el que hubiera carne, mariscos o huevos crudos.
- Cocine bien los alimentos. Cocine los huevos hasta que la yema esté firme. Use un termómetro para la carne para asegurarse de que está caliente a una temperatura que se elimine la bacteria. No coma pollo, pavo, mariscos ni carne crudos o poco cocidos.
- Almacene los alimentos correctamente. Refrigere o congele los alimentos cocidos y las sobras. Almacene los alimentos crudos y cocinados por separado.
- Aprenda métodos seguros de conservación si enlata alimentos en casa. Hierva todo alimento que haya sido enlatado o empacado en casa. Hiérvalo a 176°F (80°C) durante 30 minutos o a 212°F (100°C) durante 10 minutos.
- Esté alerta cuando usted vaya de campamento o cuando viaje. Solamente tome agua limpia. No tome agua de los ríos o lagos a menos que usted purifique o hierva el agua primero. Cuando viaje, beba agua embotellada. No agregue hielo. No coma fruta con la cáscara. No coma pescado crudo o carnes que no están cocinadas completamente.
- Limite el contacto con otras personas mientras tenga síntomas. La bacteria E coli puede propagarse a otras personas. Evite el contacto cercano con otras personas hasta que sus síntomas desaparezcan, o según las indicaciones. No nade en piscinas públicas o vaya a trabajar o a clases hasta que ya no haya tenido diarrea por lo menos por 1 día.
Acuda a la consulta de control con su médico según las indicaciones:
Anote sus preguntas para que se acuerde de hacerlas durante sus visitas.
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