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Learn how to prepare for Severe Allergy Attacks.

Alergia A Los Alimentos

LO QUE USTED DEBE SABER:

Una alergia a los alimentos es la reacción del sistema inmunológico a un alimento. Un alérgeno alimentario es un ingrediente o un químico en un alimento que produce una reacción en su sistema inmunológico. Una reacción alérgica sucede cuando su sistema inmunológico lucha con mucha fuerza contra el alérgeno y provoca que usted se enferme. Una reacción alérgica puede ocurrir dentro de unos minutos o hasta varias horas después de haber ingerido, tocado u olido el alimento. Usted también puede tener una segunda reacción hasta 8 horas más tarde.

INSTRUCCIONES:

Llame al 911 si presenta signos o síntomas de anafilaxis,

como dificultad para respirar, inflamación en su boca o garganta, o resuello. Es posible que también tenga comezón, salpullido, urticaria o que sienta que se va a desmayar.

Regrese al departamento de emergencias si:

  • Su boca, lengua o garganta se inflaman.

  • Usted tiene comezón o urticaria que se propagan por todo su cuerpo.

Comuníquese con su proveedor de salud si:

  • Usted tiene nuevo salpullido, urticaria o comezón o estos empeoran.

  • Usted tiene malestar estomacal o está vomitando.

  • Usted tiene calambres en el estómago o diarrea.

  • Usted tiene preguntas acerca de su tratamiento, medicamento o cuidado.

Medicamentos:

  • La epinefrina se usa para tratar reacciones alérgicas severas como la anafilaxis.

  • Los antihistamínicos disminuyen los síntomas leves como comezón o salpullido.

  • Esteroides: Este medicamento podría ser administrado para disminuir inflamación.

  • Broncodilatadores de acción corta: Usted podría necesitar broncodilatadores de acción corta para ayudar a abrir sus vías respiratorias rápidamente. Estos medicamentos pueden ser llamados inhaladores de rescate o aliviadores. Ellos alivian síntomas súbitos y graves, y empiezan a trabajar de inmediato.

  • Tome sus medicamentos como se le haya indicado. Llame a su proveedor de salud si usted piensa que su medicamento no le está ayudando o si tiene efectos secundarios. Infórmele si es alérgico a cualquier medicamento. Mantenga una lista vigente de los medicamentos, vitaminas, y hierbas que toma. Incluya las cantidades, la frecuencia con que los toma y por qué los toma. Traiga la lista o los envases de sus medicamentos a las citas de seguimiento. Mantenga la lista consigo en caso de una emergencia. Bote las listas viejas.

Programe una cita con su proveedor de salud como se le indique:

Es posible que usted necesite ver a especialistas para su cuidado de rutina. Su proveedor de salud podría examinarlo regularmente para ver si hay cambios en las alergias a los alimentos. Escriba las preguntas que tenga para que recuerde hacerlas en sus próximas citas.

Pasos a tomar si presenta signos o síntomas de anafilaxia:

  • Inmediatamente aplique solamente 1 inyección de epinefrina en la parte exterior del músculo del muslo.

  • Deje la inyección en el lugar como le indiquen. Su proveedor de salud podría recomendarle que la deje en el lugar hasta por 10 segundos antes de que la saque. Esto ayuda a asegurarse que toda la epinefrina sea inyectada.

  • Llame al 911 y vaya al departamento de emergencias, aún si la inyección mejoró sus síntomas. No maneje usted mismo. Lleve con usted la inyección de epinefrina que usó.

Medidas de seguridad:

  • Mantenga 2 inyecciones de epinefrina con usted todo el tiempo. Es posible que necesite una segunda inyección, porque la epinefrina solo funciona alrededor de 20 minutos y los síntomas podrían regresar. Su proveedor de salud puede mostrarle a usted y a sus familiares a aplicar la inyección. Revise la fecha de expiración cada mes y reemplácela antes de que expire.

  • Elabore un plan de acción. Su proveedor de salud puede ayudarlo a crear un plan escrito que explique la alergia y un plan de emergencia para tratar la reacción. El plan explica cuándo aplicar la segunda inyección de epinefrina si los síntomas regresan o no mejoran después de la primera. Dele copias del plan de acción y de las instrucciones de emergencia a sus familiares, al personal de su trabajo y escuela, y a los proveedores de cuidado de niños. Enséñeles cómo aplicar una inyección de epinefrina. Actualice el plan conforme cambien las alergias.

  • Lleve una identificación de alerta médica. Use accesorios o lleve una tarjeta que diga que tiene alergia a algún alimento. Pregunte a su proveedor de salud en dónde conseguir estos artículos.

  • No coma alimentos que le causen alergia. Incluso una probada pequeña puede provocar una reacción alérgica. Su proveedor de salud o un dietista pueden ayudarlo a planear una dieta balanceada. Los bebés necesitan tomar fórmula que no contenga leche o soya. Un dietista puede enseñarle cómo buscar en las etiquetas ingredientes que le provocan alergias.

  • Pregunte sobre los ingredientes de los alimentos preparados fuera de su casa. Cuando coma fuera de su casa, pregunte qué contiene la comida que usted va a pedir. Pregunte cómo preparan la comida. Los alimentos fritos podrían contener pequeñas cantidades de alérgenos alimentarios, como nueces y mariscos.

  • Mantenga una buena higiene. No comparta utensilios o comida. Lávese sus manos antes y después de las comidas.

Vacuna de la gripe y la alergia al huevo:

No use la vacuna contra la gripe en forma de aerosol nasal si es alérgico al huevo. El aerosol nasal podría contener proteínas de huevo que pueden provocar anafilaxis. Pregunte a su proveedor de salud si la vacuna en presentación de inyección es segura para usted.

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Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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