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Alergia A Los Alimentos

LO QUE USTED DEBE SABER:

Una alergia a los alimentos es la reacción del sistema inmunológico a un alimento. Un alérgeno alimentario es un ingrediente o un químico en un alimento que produce una reacción en su sistema inmunológico. Una reacción alérgica sucede cuando su sistema inmunológico lucha con mucha fuerza contra el alérgeno y provoca que se enferme. Una reacción alérgica puede ocurrir dentro de unos minutos o hasta varias horas después de haber ingerido, tocado u olido un alimento al cual usted es alérgico. Las reacciones pueden variar desde leves hasta llegar a representar una amenaza para la vida.

INSTRUCCIONES:

Tratamiento de la anafilaxis:

Su proveedor de salud le proporcionará un equipo de anafilaxia y un plan escrito que le indica que hacer. El equipo contiene un medicamento que se conoce como epinefrina que ayuda a detener la reacción.

  • Aplíquese la inyección de epinefrina inmediatamente y llame al 911. Aplíquese la inyección en el músculo, por ejemplo en el muslo de la pierna. Su proveedor de salud le puede mostrar como aplicarse la inyección. No trate de manejar usted mismo para ir al hospital.

  • Mantenga 2 inyecciones de epinefrina con usted todo el tiempo. Usted podría necesitar una segunda inyección, por que el medicamento de emergencia solo funciona por 20 minutos y los síntomas podrían regresar.

Llame al 911 si presenta cualquiera de los siguientes signos de anafilaxis:

  • Inflamación en su garganta que le dificulta que trague y que respire

  • Sollozo y falta de aliento

  • Dolor o presión en el pecho

  • Mareos y latido cardíaco acelerado

Regrese al departamento de emergencias si:

  • Su boca, lengua o garganta se inflaman.

  • Usted tiene comezón o urticaria que se propagan por todo su cuerpo.

Comuníquese con su proveedor de salud si:

  • Usted tiene nuevo salpullido, urticaria o comezón o estos empeoran.

  • Usted tiene malestar estomacal o está vomitando.

  • Usted tiene calambres en el estómago o diarrea.

  • Usted tiene preguntas o inquietudes acerca de su condición o cuidado.

Programe una cita con su proveedor de salud como se le indique:

Es posible que usted necesite ver a especialistas para su cuidado de rutina. Su proveedor de salud podría examinarlo regularmente para ver si hay cambios en las alergias a los alimentos. Escriba las preguntas que tenga para que recuerde hacerlas en sus próximas citas.

Medicamentos:

Es posible que usted necesite cualquiera de los siguientes:

  • La epinefrina es parte de su equipo de anafilaxis. El equipo contendrá 2 plumas de autoinyección. Revise la fecha de expiración en el equipo y reemplácelo antes de que expire.

  • Los antihistamínicos tratan la comezón y el salpullido producido por la alergia alimentaría.

  • Esteroides: Este medicamento podría ser administrado para disminuir inflamación.

  • Broncodilatadores de acción corta: Usted podría necesitar broncodilatadores de acción corta para ayudar a abrir sus vías respiratorias rápidamente. Estos medicamentos pueden ser llamados inhaladores de rescate o aliviadores. Ellos alivian síntomas súbitos y graves, y empiezan a trabajar de inmediato.

  • Tome sus medicamentos como se le haya indicado. Llame a su proveedor de salud si piensa que su medicamento no le está ayudando o tiene efectos secundarios. Infórmele si es alérgico a algún medicamento. Mantenga una lista de sus medicamentos, vitaminas, y hierbas que está tomando. Incluya la cantidad que toma, la hora, y por qué las toma. Traiga la lista o las botellas de las píldoras a sus visitas de seguimiento. Lleve siempre consigo una lista de sus medicamentos en caso de emergencia.

Identificación de alerta médica:

Lleve con usted una tarjeta o use accesorios que indiquen que usted tiene un equipo de anafilaxis para las alergias. La identificación de alerta médica le indica a otras personas cómo ayudarlo si usted presenta una reacción.

Evite una reacción alérgica:

  • No coma los alimentos que le provocan las alergias. Elabore un plan de acción con instrucciones de tratamiento. Incluso una pequeña probada puede provocar una reacción alérgica. Su proveedor de salud o un dietista puede ayudarlo a planear una dieta equilibrada. Los bebés podrían necesitar tomar fórmula que no contenga leche o soya. Su proveedor de salud puede ayudarlo a crear un plan escrito que explique la alergia y un plan de emergencia que explique cómo tratar la reacción. Dele copias del plan de acción y de las instrucciones de emergencia a sus familiares, al personal de su trabajo, proveedores de cuidado de niños o en la escuela. Enséñeles cómo usar un equipo de anafilaxis. Actualice el plan de acción conforme cambien las alergias.

  • Identifique los alimentos a los que es alérgico. Una dietista le puede enseñar como leer las etiquetas para revisar los ingredientes que le producen alergia.

  • Pregunte sobre los ingredientes en los alimentos preparados fuera de su casa. Cuando coma fuera de su casa, pregunte que hay en la comida que usted va a pedir. Pregunte cómo preparan la comida. Los alimentos fritos podrían contener pequeñas cantidades de alérgenos alimentarios, como nueces y mariscos.

  • Mantenga una buena higiene. No comparta utensilios o comida. Lávese las manos antes y después de las comidas.

Vacunas:

No use la vacuna contra la gripe en forma de aerosol nasal si es alérgico al huevo. El aerosol nasal podría contener proteínas de huevo que pueden provocar anafilaxis. Pregunte a su proveedor de salud si la vacuna en presentación de inyección es segura para usted.

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Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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