Dieta Saludable Para El Corazón
Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on Apr 2, 2024.
LO QUE NECESITA SABER:
Una dieta sana para el corazón es un plan alimenticio bajo en grasas no saludables y sodio (sal). El plan es alto en fibra y grasas saludables. Una dieta cardiosaludable ayuda a mejorar sus niveles de colesterol y disminuye su riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular. Un dietista le enseñará a leer y a entender las etiquetas de los alimentos.
INSTRUCCIONES SOBRE EL ALTA HOSPITALARIA:
Pautas de dieta saludable para el corazón a seguir:
- Elija alimentos que contengan grasas saludables:
- Las grasas no saturadas incluyen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas no saturadas se encuentran en alimentos como el frijol de soja, aceites de canola, de oliva, de maíz y de girasol. Se encuentra también en la margarina suave hecha con aceite líquido vegetal.
- Las grasas Omega 3 se encuentran en ciertos pescados, como el salmón, el atún y la trucha, en las nueces y en la semilla de lino. Consuma pescado con altas cantidades de Omega-3 por lo menos 2 veces a la semana.
- Limite o no ingiera grasas no saludables:
- El colesterol se encuentra en alimentos de origen animal, como los huevos y la langosta al igual que en productos lácteos hechos con leche entera. Limite el colesterol a menos de 200 mg por día.
- Las grasas saturadas se encuentran en carnes como el tocino y la hamburguesa. Estas se encuentran también en la piel del pollo y del pavo, leche entera y mantequilla. Limite el consumo de grasas saturadas a menos del 7% del total de sus calorías diarias.
- La grasa trans se encuentran en los alimentos envasados, como las papitas de bolsa y las galletas. También se encuentra en la margarina dura, algunos alimentos fritos y la manteca. No coma alimentos que contengan grasas trans.
- Consuma entre 20 y 30 gramos de fibra cada día. Las frutas, los vegetales, los alimentos integrales y las legumbres (frijoles cocidos) son buenas fuentes de fibra.
- Limite el sodio como se le indique. Se le puede indicar que limite el sodio a 2,000 mg por día o menos. Elija alimentos bajos en sodio o sin sal agregada. Al preparar la comida añada muy poca sal o no use sal. Use hierbas y especias en vez de la sal.
Incluya lo siguiente en su plan de salud para el corazón:
Solicite que su nutricionista o el médico le indique cuántas porciones puede consumir por día de los siguientes grupos de alimentos:
- Granos:
- Panes, cereales y pastas de harina integral y arroz integral
- Patatas fritas y galletas saladas bajas en grasa, bajas en sodio
- Verduras:
- Brócoli, judías verdes, guisantes y espinacas
- Berza, col y habas
- Zanahorias, patatas dulces, tomates y pimientos
- Vegetales enlatados sin sal añadida
- Frutas:
- Plátanos, melocotones, peras y piña
- Uvas, pasas y dátiles
- Naranjas, mandarinas, toronja, jugo de naranja y jugo de toronja
- Albaricoques, mangos, melón y papaya
- Frambuesas y fresas
- Conservas de frutas sin azúcares añadidos
- Lácteos bajos en grasa:
- Leche sin grasa (descremada), leche con 1% de grasa, leche baja en grasa de almendra, leche de soja o de acajús fortificada con calcio
- Queso cottage, queso bajo en grasa y yogur regular o congelado
- Carnes y proteínas:
- Cortes magros de carne de res y cerdo (lomo, pierna, redondo), pollo y pavo sin piel
- Legumbres, productos de soya, claras de huevo o nueces
Limite o no incluya lo siguiente en su plan de salud cardiaca:
- Alimentos y líquidos que contienen grasas y aceites poco saludables:
- Leche entera o con 2% de grasa, queso crema, crema agria o queso
- Cortes de carne altos en grasas (como las costillas, las chuletas con hueso), el pollo o pavo sin piel y las vísceras de animal como el hígado
- Mantequilla, margarina en barra, manteca y aceites para cocinar, como el aceite de coco o palma
- Alimentos y líquidos ricos en sodio:
- Alimentos empaquetados, como comidas congeladas, galletas, macarrones con queso y cereales con más de 300 mg de sodio por porción
- Vegetales con sodio agregado, como papas instantáneas, verduras con salsas agregadas o conservas regulares de verduras
- Carnes curadas o ahumadas, como perritos calientes, tocino y salchichas
- Salsa de tomate rica en sodio, salsa de barbacoa, aderezo para ensaladas, encurtidos de pepino, aceitunas, salsa de soya o miso
- Alimentos y líquidos ricos en azúcar:
- Dulces, tortas, galletas, pasteles o donas
- Refrescos (gaseosas), bebidas para deportistas o té endulzado
- Mezclas enlatadas o secas para pasteles, sopas, salsas o salsas
Otras pautas para un corazón saludable:
- No fume. La nicotina y otros químicos contenidos en los cigarrillos y cigarros pueden causar daño a sus pulmones y el corazón. Pida información a su médico si usted actualmente fuma y necesita ayuda para dejar de fumar. Los cigarrillos electrónicos o el tabaco sin humo igualmente contienen nicotina. Consulte con su odontólogo antes de utilizar estos productos.
- Limite o no consuma bebidas alcohólicas, según indicaciones. El alcohol puede dañar su corazón y elevar su presión arterial. Su médico puede darle límites específicos diarios y semanales. El límite general recomendado es de 1 bebida por día para mujeres de 21 años o más y para hombres de 65 años o más. No tome más de 3 bebidas en 24 horas o 7 días en una semana. El límite recomendado es de 2 bebidas por día para los hombres de 21 a 64 años de edad. No tome más de 4 bebidas en 24 horas o 14 días en una semana. Un trago equivale a 12 onzas de cerveza, 5 onzas de vino o 1 onza y ½ de licor.
- Mantenga un peso saludable. El exceso de peso hace que su corazón trabaje más duro. Pregúntele a su médico cuál es el peso ideal para usted. Puede ayudarlo a crear un plan para perder peso de manera segura, si lo necesita.
- Realice actividad física con regularidad. El ejercicio puede ayudarlo a mantener un peso saludable y mejorar su presión arterial y niveles de colesterol. El ejercicio regular también puede disminuir el riesgo de presentar problemas cardíacos. Pregunte a su médico acerca del mejor plan de ejercicio para usted. No empiece un programa de ejercicios sin antes consultar con su médico.
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Acuda a sus consultas de control con su médico o cardiólogo según le indicaron:
Anote sus preguntas para que se acuerde de hacerlas durante sus visitas.
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