Lista De Alimentos Con Contenido De Potasio

INFORMACIÓN GENERAL:

¿Qué es el potasio?

El potasio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. Ayuda a su cuerpo de varias formas. El potasio ayuda a balancear los líquidos y minerales en su cuerpo. También ayuda al cuerpo a mantener la presión sanguínea a un nivel normal. El potasio facilita las contracciones musculares y la función adecuada de los nervios.

¿Por qué necesito cambiar la cantidad de potasio en mi dieta?

Podría ser necesario consumir más o menos potasio si sufre de ciertas condiciones médicas. Si usted sufre de hipocaliemia (niveles bajos de potasio) o alta presión arterial, podría necesitar más potasio. También podría necesitar más potasio en su dieta si usted toma diuréticos. Los diuréticos y ciertos medicamentos causan que su cuerpo pierda potasio. Podría ser necesario que limite la cantidad de potasio en su dieta su sufre de hipercaliemia (niveles altos de potasio) o enfermedad renal. El médico le informará cuánto potasio usted debe consumir cada día.

¿Cuánto potasio contienen las frutas?

La cantidad de potasio en miligramos (mg) en cada fruta o porción de fruta, aparece en la lista junto a cada elemento.

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):

    • 1 plátano mediano (425)

    • ½ papaya (390)

    • ½ taza de jugo de ciruela pasa (370)

    • ¼ de una taza de pasas (270)

    • 1 mango mediano (325) o kiwi (240)

    • 1 naranja pequeña (240) o ½ taza de jugo de naranja (235)

    • ½ taza de melón picado (215) o melón verde picado (200)

    • 1 pera mediana (200)

  • Alimentos con un contenido mediano de potasio (50-200 mg por porción):

    • 1 durazno mediano (185)

    • 1 manzana pequeña o ½ taza de jugo de manzana (150)

    • ½ taza de duraznos enlatados en jugo (120)

    • ½ taza de piña enlatada (100)

    • ½ taza de fresas frescas y rebanadas (125)

    • ½ taza de sandía (85)

  • Alimentos con bajo contenido de potasio (menos de 50 mg por porción):

    • ½ taza de arándanos (45) o cóctel de jugo de arándano (20)

    • ½ taza de néctar de papaya, mango o pera (35)

¿Cuanta de potasio contienen los vegetales?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):

    • 1 papa mediana horneada con cascara (925)

    • 1 camote mediano horneado con cascara (450)

    • ½ taza de tomate o jugo de vegetales (275), o 1 tomate crudo de tamaño mediano (290)

    • ½ taza de champiñones (280)

    • ½ taza de coles de Bruselas frescas (250)

    • ½ taza de calabacín cocida (220) o calabaza de invierno (250)

    • ¼ de un aguacate mediano (245)

    • ½ taza de brócoli (230)

  • Alimentos con contenido mediano de potasio (50-200 mg por porción):

    • ½ taza de maíz (195)

    • ½ taza de zanahorias frescas o cocidas (180)

    • ½ taza de coliflor fresco (150)

    • ½ taza de espárragos (155)

    • ½ taza de guisantes enlatados (90)

    • 1 taza de lechuga, de todo tipo (100)

    • ½ taza de habas verdes frescas (90)

    • ½ taza de habas verdes congeladas (85)

    • ½ taza de pepino (80)

¿Cuanta de potasio contienen los alimentos ricos en proteína?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):

    • ½ taza de frijoles pintos cocidos (400) o lentejas (365)

    • 1 taza de leche de soya (300)

    • 3 onzas de salmón horneado o asado (319)

    • 3 onzas de pavo asado, carne oscura (250)

    • ¼ de una taza de semillas de girasol (241)

    • 3 onzas de carne magra de res cocida (224)

    • 2 cucharadas de mantequilla de maní suave (210)

  • Alimentos con contenido mediano de potasio (50-200 mg por porción):

    • 1 onza de maní, almendra, y anacardos salados (200)

    • 1 huevo grande (60mg)

¿Cuanto potasio contienen los productos lácteos?

  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):

    • 6 onzas de yogur (260-435)

    • 1 taza de leche descremada, baja de grasa, o leche entera (350-380)

  • Alimentos con contenido mediano de potasio (50-200 mg por porción):

    • ½ taza de queso ricotta (154)

    • ½ taza de helado de vainilla (131)

    • ½ taza de requesón (2%) bajo en grasa (110)

  • Alimentos con bajo contenido de potasio (menos de 50 mg por ración):

    • 1 onza de queso (20-30)

¿Cuáles otros alimentos contienen potasio?

  • 1 cucharada de melazas (295)

  • 1½ onzas de chocolate (165)

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de participar en la planificación de sus cuidados. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento. Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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