Dieta Con Recuento De Calorías

INFORMACIÓN GENERAL:

¿Qué es una dieta con recuento de calorías?

• Una dieta con recuento de calorías tiene cierto número de calorías que usted debe comer en un periodo de tiempo, tal como un día. Una caloría es una unidad de energía que su cuerpo obtiene de los alimentos. Las calorías le proveen la energía que usted necesita para sus actividades diarias. Contar el número de calorías en su dieta, puede ayudarle a mantener un peso saludable. Cuando usted come muchas calorías, ellas se almacenan en forma de grasa y usted puede adquirir sobrepeso. Si usted no come suficientes calorías, puede tener un peso deficiente.
  
  
• El objetivo de una dieta con recuento de calorías, es comer diariamente la cantidad correcta de calorías para lograr un peso corporal saludable. Será necesario que usted coma menos calorías si está tratando de bajar de peso. Perder peso puede disminuir su riesgo de presentar ciertos problemas de salud. También puede mejorarla si usted tiene problemas de salud. Algunos de estos problemas incluyen enfermedades en el corazón, presión arterial alta, o diabetes. Algunas personas tienen peso insuficiente y necesitan subir de peso. Las personas que se ejercitan bastante o que tienen ciertos problemas de salud, pueden necesitar más calorías que las demás personas. Si desea subir de peso, usted tendrá que consumir más calorías.
  
  
• Usted puede necesitar una dieta especial si tiene ciertas condiciones de salud, como enfermedad en el corazón, diabetes y presión arterial alta. Consulte con su médico sobre el tipo de dieta que sea conveniente para usted.

¿Qué puedo hacer para que una dieta con recuento de calorías se convierta en parte de mi estilo de vida?

• Cambiar lo que usted come y bebe, puede ser difícil al principio. Piense en estos cambios como si fueran cambios en su “estilo de vida” y no como cambios en su “dieta”. Es posible que usted tenga que convertir estos cambios en parte de su rutina diaria. Su médico, un dietista o un nutricionista, le dirán el número de calorías que usted necesitará diariamente.
  
  
• Lea las etiquetas para chequear las calorías en los alimentos empacados. Las calorías en cada porción están relacionadas en la sección “Cantidad por porción” de la lista que incluimos más adelante. Usted obtendrá más calorías que la cantidad que viene relacionada en la etiqueta, si come más de una porción. Pídale a su médico más información sobre la forma como se deben leer las etiquetas.
  
  
• Usted puede usar las cantidades de calorías de los alimentos para planear sus comidas. Agregue el número de calorías antes o después de cada una de sus comidas o bocados durante el día. Saber el número de calorías que usted ha comido puede ayudar a planear comidas y bocados para el resto del día. Lleve un registro de los grupos de alimentos de los cuales usted ha obtenido la mayor cantidad de calorías. Sabiendo esto, usted puede planear el resto de sus calorías de los otros grupos de alimentos. La mayoría de las personas se sienten mejor, cuando las calorías son divididas equitativamente a lo largo del día.

¿Cuáles alimentos y bebidas debo evitar mientras esté siguiendo una dieta con recuento de calorías?

Su dietista o nutricionista le dirá cuáles son los alimentos debe evitar, basándose en su peso y en sus condiciones de salud. Puede ser necesario que usted evite los alimentos ricos en grasa, si usted está en riesgo de tener o tiene enfermedad en el corazón. Es posible que usted necesite comer menos alimentos del grupo de panes y harinas, si usted tiene diabetes.

¿Qué puedo comer y beber mientras estoy siguiendo una dieta con recuento de calorías?

La siguiente es una lista de productos alimenticios y bebidas, que tiene escrito el número de calorías de cada uno de ellos. El número de calorías que viene escrito no es una cantidad exacta, sino aproximada. Usted puede usar las cantidades de calorías para planear sus comidas. Un dietista o nutricionista le indicará cuántas calorías debe usted obtener diariamente de cada grupo de alimentos.

• Panes y productos de panadería:
  
  
  • La mitad de un bagel de tres pulgadas o una rebanada de pan de cuatro pulgadas cuadradas (80).
    
    
  • La mitad de un pan de hamburguesa o de perro caliente (80).
    
    
  • Una tortilla de harina de ocho pulgadas o media taza de arroz cocido (100)
    
    
  • Una tortilla de maíz de seis pulgadas (80).
    
    
  • Un “pancake” de seis pulgadas o una taza de cereal en hojuelas integral (110).
    
    
  • Media taza de cereal cocido (80).
    
    
  • Media taza de pasta cocida (85).
    
    
  • Tres cuartos de onza de pretzels (75)
    
    
  • Tres tazas de palomitas de maíz reventadas con aire y sin mantequilla o aceite (80)
  
  
• Productos lácteos:
  
  
  • Una taza de leche descremada o de leche con el uno por ciento de grasa (90).
    
    
  • Una taza de leche con el dos por ciento de grasa (120).
    
    
  • Una taza de leche entera (160).
    
    
  • Una taza de leche con chocolate con el dos por ciento de grasa (220).
    
    
  • Una onza de queso bajo en grasa que contenga tres gramos de grasa en cada onza (70).
    
    
  • Una onza de queso cheddar (114).
    
    
  • Media taza de requesón con el uno por ciento de grasa (80).
    
    
  • Una taza de yogur puro o libre de azúcar, o de yogur libre de grasa (90).
  
  
• Carne y otras fuentes de proteína:
  
  
  • Tres onzas de pescado no apanado ni frito (95).
    
    
  • Tres onzas de pescado apanado o frito (195).
    
    
  • Tres cuartos de taza de atún enlatado en agua (105).
    
    
  • Cuatro onzas de pechuga de pollo sin piel (140).
    
    
  • Una pechuga de pollo frita y con piel (350).
    
    
  • Un cuarto de taza de sustituto del huevo libre de grasa (40).
    
    
  • Un huevo grande (75).
    
    
  • Tres onzas de carne de res o de cerdo sin grasa (165).
    
    
  • Tres onzas de chuleta de cerdo frita (185)
    
    
  • Media taza de frijoles secos cocidos, como riñón, pinto, lentejas o navy (115).
    
    
  • Tres onzas de jamón (185).
    
    
  • Tres onzas de mortadela o carne para sándwich (225).
    
    
  • Dos tramos (eslabones) de salchicha (140).
  
  
• Vegetales:
  
  
  • Una taza de verduras para ensalada, como lechuga, espinaca o lechuga romana (15).
    
    
  • Media taza de espárragos al vapor (20).
    
    
  • Una taza de bróculi o flores de coliflor, o media taza de calabacín o de zucchini (25).
    
    
  • Una zanahoria grande cruda o media taza de zanahoria cocida y en rebanadas (40).
    
    
  • Un tercio de un pepino cohombro mediano o un tallo de apio (5).
    
    
  • Una papa de seis pulgadas al horno (160).
    
    
  • Media taza de frijoles verdes o de judías de cáscara amarilla, o un tomate mediano (25).
    
    
  • Media taza de vegetales surtidos sin incluir maíz o arvejas (40).
    
    
  • Media taza de champiñones cortados (10).
    
    
  • Una taza de vegetales apanados y fritos (230).
  
  
• Frutas:
  
  
  • Un plátano de seis pulgadas o media toronja de cuatro pulgadas (55).
    
    
  • Quince uvas (60).
    
    
  • Una naranja o manzana medianas (70).
    
    
  • Una pera grande (65).
    
    
  • Una taza de piña fresca en pedazos (75).
    
    
  • Una taza de melón en cubos (50).
    
    
  • Una taza y cuarto de fresas enteras (45).
    
    
  • Media taza de frutas enlatadas en su jugo (55).
    
    
  • Media taza de fruta enlatada en almíbar (110).
    
    
  • Un tercio de taza de uvas pasas (130).
    
    
  • Media taza de jugo de frutas sin endulzar (60).
    
    
  • Media taza de jugo de uvas, arándano o ciruelas pasas (90).
  
  
• Grasas:
  
  
  • Diez maníes (cacahuates) o dos cucharaditas de mantequilla de maní (55).
    
    
  • Dos cucharadas de aguacate o una cucharada de aderezo corriente para ensaladas (45).
    
    
  • Dos tiras de tocino (90).
    
    
  • Una cucharadita de aceite, como de azafrancillo, canola, maíz o de oliva (45).
    
    
  • Dos cucharaditas de margarina baja en grasa o una cucharada de mayonesa baja en grasa (50).
    
    
  • Una cucharadita de margarina corriente (40).
    
    
  • Una cucharada de mayonesa corriente (135).
    
    
  • Una cucharada de crema de queso o dos cucharadas de crema de queso baja en grasa (45).
    
    
  • Dos cucharadas de manteca vegetal (215).
  
  
• Postres y dulces: Elija alimentos de este grupo sólo si están incluidos en la dieta programada por su dietista o nutricionista.
  
  
  • Ocho galletas crackers o cinco wafers de vainilla (80)
    
    
  • Una barra de jugo de frutas congelado (80).
    
    
  • Media taza de leche con hielo o de yogur congelado bajo en grasa (90).
    
    
  • Media taza de sorbete (125).
    
    
  • Media taza de pudín o flan libre de azúcar (60).
    
    
  • Media taza de helado de crema corriente (140)
    
    
  • Media taza de pudín o flan corriente (175).
    
    
  • Un brownie de dos pulgadas cuadradas (185)
  
  
• Combinación de alimentos: A continuación, mencionamos algunos productos alimenticios que pueden comerse juntos, y con las cantidades aproximadas de calorías.
  
  
  • Un burrito con frijoles hecho con una tortilla de ocho pulgadas y sin queso (275).
    
    
  • Un sándwich de pechuga de pollo con lechuga y tomate (325).
    
    
  • Una taza de sopa de pollo con fideos (60).
    
    
  • Un taco de carne de res corriente (175).
    
    
  • Una hamburguesa corriente con lechuga y tomate (310).
    
    
  • Una hamburguesa corriente con queso, y con lechuga y tomate (410).
    
    
  • Un cuarto de una pizza de doce pulgadas con queso (280).
    
    
  • Un sándwich de pescado frito con lechuga y tomate (425).
    
    
  • Un perro caliente con pan (275).
    
    
  • Una taza y media de macarrones con queso (310).
    
    
  • Un taco ensalada con cubierta de tortilla frita (870).
  
  
• Alimentos muy bajos en calorías: Los siguientes son alimentos bajos en calorías que pueden agregarse a las comidas o refrigerios, o que pueden comerse solos. Tenga la certeza de contar las calorías de estos productos si usted los come.
  
  
  • Una cucharada de salsa de tomate o una cucharada de crema agria libre de grasa (15).
    
    
  • Una cucharadita de mostaza (5).
    
    
  • Un cuarto de taza de salsa (20).
    
    
  • Un pepino grande en salmuera (15).
    
    
  • Una cucharada de aderezo para ensaladas libre de grasa (10).
    
    
  • Dos cucharaditas de mermelada baja en azúcar o “light” o una cucharada de sirope libre de azúcar (15).
    
    
  • Un popsicle libre de azúcar (15).
    
    
  • Una taza de soda, de agua de Seltz o de gaseosa dietética (0).

Riesgos:

• Si no sigue esta dieta, usted no alcanzará el peso deseado. Consumir muchas calorías, puede impedir que usted baje de peso si tiene sobrepeso. No consumir suficientes calorías puede hacer que usted tenga dificultad para subir de peso si tiene peso deficiente.
  
  
• Llegar al peso normal, mejorará su salud. La pérdida de peso puede disminuir su riesgo de presentar ciertos problemas de salud. También puede mejorarla si usted tiene ciertos problemas de salud. En estos problemas de salud, se pueden incluir las enfermedades del corazón, la presión arterial alta o la diabetes.

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de participar en la planificación de sus cuidados. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.

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Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.